Ir al contenido principal

CREMA DE GUISANTES

Esta semana voy a comenzar con una CREMA DE GUISANTES, una de esas recetas sanas, sencillas y deliciosas.


A mí es que las cremas de verduras me encantan, por lo fáciles  y lo reconfortante que son.

Y ahora que estamos ya con estos fríos sienta  divinamente una crema calentita.


 La base siempre es la misma, un sofrito de cebolla o puerros, o las dos cosas, como es en este caso. Y ya voy cambiando la verdura.


A mi me gusta con jamón picadito, o con queso rallado, pero a mi santo esposo le gusta más con picatostes, así que dicho y hecho.

También podéis poner, para el momento de servir, un chorlito de nata o crema de leche, en forma de espiral, esto ya a vuestro gusto.


Y poco más.....así que  os cuento....


Ingredientes:


400-450 gr de guisantes congelados.
100 gr de puerro
100 gr de cebolla
Aceite de oliva
Un litro de caldo de pollo


1. - Comenzamos troceado la cebolla y el puerro y lo ponemos en una cacerola con un poco de aceite.


2. - Cuando empiece a tomar color, unos 10 minutos, le añadimos los guisantes y removemos.


3. - Dejamos otros 10 minutos y entonces añadimos el caldo.


4. - Y dejamos hervir a fuego medio 10-15 minutos más.


5. - Pasamos por la batidora, y rectificamos de sal. Si os gusta más fina, podéis pasarla por un colador.


Y eso es todo!!!!


Más sencilla imposible!!!!

Comentarios

  1. Qué color verde tan maravilloso, apetece con sólo verla. Me apunto a lo de los picatostes, para mí la mejor opción. Un saludo.

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

BIZCOCHO MÁGICO DE LIMÓN, CRAZY CAKE SIN HUEVOS, LECHE NI MANTEQUILLA

Pues como todos los viernes, toca receta dulce, y en esta ocasión una versión del Crazy Cake o Bizcocho loco , el que se hacía sin huevos ni leche ni mantequilla, pero en esta ocasión, en vez de chocolate, con limón, más refrescante para el verano.

CRAZY CAKE O BIZCOCHO LOCO: SIN HUEVOS NI LECHE NI MANTEQUILLA

Seguro que cuando hayáis leído el nombre de la entrada habréis pensado que estoy como el nombre del bizcocho, loca!!! pero noooooooo.......

TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES

Pues ya estamos de nuevo a viernes, y lo que toca es una receta dulce..... y en esta ocasión os traigo unas TORTITAS AMERICANAS, que para el desayuno o la merienda vienen genial.

PASTEL JAPONÉS CON 3 INGREDIENTES (Y SIN HARINA)

La receta dulce de esta semana es este PASTEL JAPONÉS, que sólo lleva 3 ingredientes, así que es una receta sencilla y con un resultado de lo más sorprendente.

POLLO FRITO ESTILO KFC

Pues hoy toca pollo, que ya hacía mucho que no hacía nada nuevo....y mi hijo llevaba ya tiempo pidiéndome el POLLO FRITO, así que dicho y hecho! Aquí está....